שיראז

השם האוסטרלי (או הדרום אפריקאי) לזן הסירה על אף שמקור הזן המקורי הוא באזור הרון (Rhone) שבצרפת. בשנים האחרונות הפך זן השיראז לאחד המתחרים הרציניים ביותר בשוק ליינות הקברנה סוביניון והמרלו. הזן בעל קליפה כהה מאוד ועל כן צבע היין לרוב עז יותר מאשר יינות אחרים. טעם היין מאוד מושפע מצורת הגידול ותהליכי הויניפיקציה. היין מכיל טווח רחב של ארומות וטעמים ובעל גוף מלא. ביקב אנו מייצרים שיראז זני 100% ובלנד של שיראז וקברנה.