ברברה 2005

תיאור

תיאור

בציר 2005 היה בציר מיוחד במינו שהביא להבשלות טובות בכרם. ברברה 2005 הוא היין הראשון בסדרה שהשאיר אחריו הדים וזכה לתשואות רבות.

יקב רמות נפתלי הוא מראשוני היקבים בארץ שהחל ליצר את הברברה שזכתה להצלחות רבות בארץ ובעולם. הכרם נמצא בצמוד ליקב בחלקה מטופחת. ענבי הברברה מתפתחים בשונה מענבי הברברה בחבל פימונטה באיטליה. צבע היין סגול וניחוחות הריחות שלו פרחוניים ועזים במיוחד. טעמו פירותי במיוחד היין מאוזן מאוד ומשאיר סיומת טעמים ארוכה.


זכיות בפרסים:

  • אשכול הזהב 2008 – זהב
  • Zarcillo 2009 – ספרד , כסף
  • טרוינו 2009 – מדליית כסף

תהליך הייצור

השריה קרה לפני תחילת התסיסה 10 ימי תסיסה בטמפרטורות עולות עד ל- 28 מעלות. תסיסה מלולקטית מלאה. סחיטה עדינה מאוד. יישון בחביות עץ חדשות – סגי מורו במשך שנה.

חוות דעת (0)

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “ברברה 2005”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *