ברברה 2007

תיאור

תיאור

אחרי שנה בה לא יוצר היין, ברברה 2007 חוזרת בגדול עם זכיות בתחרויות בארץ ובעולם.

יקב רמות נפתלי הוא מראשוני היקבים בארץ שהחל ליצר את הברברה שזכתה להצלחות רבות בארץ ובעולם. הכרם נמצא בצמוד ליקב בחלקה מטופחת. ענבי הברברה מתפתחים בשונה מענבי הברברה אשר בחבל פימונטה באיטליה. צבע היין סגול ובעל ניחוחות פרחוניים ועשירים מאוד. היין מאוזן מאוד ובעל טעם פירותי במיוחד שמשאיר סיומת טעמים ארוכה.


זכיות בפרסים:

  • Finger lakes 2009 – ארה"ב – ברונזה
  • אשכול הזהב – 2010 – ארד
  • WAWWJ – מקום 5 מתוך 30 ברשימת יינות הברברה הטובים בעולם

תהליך הייצור

השריה קרה לפני תחילת התסיסה 10 ימי תסיסה בטמפרטורות עולות עד ל- 28 מעלות. תסיסה מלולקטית מלאה. סחיטה עדינה מאוד. יישון בחביות עץ חדשות – סגי מורו במשך שנה.

חוות דעת (0)

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “ברברה 2007”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *