ברברה 2009

תיאור

תיאור

"הברברה הכי שווה בשכונה…" (חיים גן, איש הענבים). זוהי השנה השלישית ברציפות בה יוצאת הברברה ומיד זוכה בשבחי הצטיינות.

יקב רמות נפתלי הוא מראשוני היקבים בארץ שהחל ליצר את הברברה שזכתה להצלחות רבות בארץ ובעולם. הכרם נמצא בצמוד ליקב בחלקה מטופחת. ענבי הברברה מתפתחים בשונה מענבי הברברה בחבל פימונטה באיטליה. צבע היין סגול וניחוחות הריחות שלו פרחוניים ועזים במיוחד. טעמו פירותי במיוחד היין מאוזן מאוד ומשאיר סיומת טעמים ארוכה.


זכיות בפרסים:

  • IsraWinExpo 2012 – מצטיין

תהליך הייצור

הברברה נבצר בסוף חודש אוגוסט ברמת בריקס של 23
השריה קרה לפני תחילת התסיסה 10 ימי תסיסה בטמפרטורות עולות עד ל- 28 מעלות. תסיסה מלולקטית מלאה. סחיטה עדינה מאוד. יישון בחביות עץ חדשות – סגי מורו במשך שנה.

חוות דעת (0)

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

היה הראשון לכתוב סקירה “ברברה 2009”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *